不少人图快或者方便,直接用热水管里的水做饭或烧开水。但电热水器和燃气热水器内置的水胆和管道经过长时间使用,会出现金属锈蚀和杂物沉淀,随水流出。此外,还会有结垢现象,水温升高时,水垢中的重金属元素可能会溶出。
经常用这样的水做饭会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变。太阳能热水器里流出的水问题更加严重。由于热水器安装在楼顶,其中的水要用泵预先打上去,经过集能管的热交换将水加热。这就相当于一个高层建筑楼顶的高位水箱,而高位水箱是要定期清洗的,否则金属锈蚀、微生物及其代谢物会污染水体。热交换需要一个过程,水在其中滞留的时间也比较长,同样会出现类似高位水箱中发生的现象,而一般却没有清洗程序,这样的水不适合饮用或直接用来做饭。